Pie Brownies

Pie brownies memang unik rasanya. Kulit pienya asin, sedangkan isinya manis legit digigit. Gara-gara lihat iklan teman yang berjualan pai bronis, timbul keinginan untuk membuat sendiri untuk cemilan keluarga. Kalau bisa bikin, mengapa harus beli? Ya kaan?
Awalnya sempat khawatir bakal enggak laku ini kue. Eh Alhamdulillaah si thole suka bahkan kata tetangga lebih enak daripada yang beli...mmm langsung deh kepala jadi bengkak karena dipuji hehehe. Resep kulit saya ambil dari jasmine's kitchen tapi nggak persis, resep bronisnya super ekonomis diajari Teh Tika mahasiswi Tata Boga 94 UPI pas kuliah duluuuu sekali.
Yuk ikuti step-stepnya yang mudah sekali.

Resep Udang Masak Saus Tiram

Udang itu tak hanya sedap disantap lho. Kandungan gizinya yang super lengkap dan kalorinya yang rendah membuat seafood satu ini menjadi menu diet yuang baik dan sehat. Kandungan gizinya meliputi: vitamin A, C, D dan E; kemudian mineral zat fosfor, zat besi, tembaga, potassium, kalsium, magnesium, sodium dll;8 jenis asam amino sehingga kandungan proteinnya disebut sevagai complete protein; asam lemak omega 3 dan omega 6 nya tinggi (Sumber:http://manfaatnyasehat.blogspot.co.id/2013/08/kandungan-nutrisi-dan-manfaat-udang.html?m=1).

Kali ini saya sajikan resep udang saus tiram yang istimewa. Ada tambahan daun jeruk sobek untuk mengurangi bau amis udang. Hasilnya, menu ini haruum aromanya.

OTE- OTE SUROBOYO

Jajanan model begini memang merakyat sekali. Dimana-mana ada, harganya murmer dan dosukai banyak orang. . Hanya nama dan bentuknya yang berbeda. Di Jakarta dan sekitarnya, gorengan ini disebut bakwan dengan bentuk pipih. Di Bandung, dia dinamakan bala-bala, bentuknya bulat. Sedangkan Jawa Timur menyebutnya heci atau ote-ote dan bentuknya seperti cawan. Dari sekian banyak bentuk, menurut ilmu penerawangan saya alias selera saya hehehe adalah bentuk cawan.

Ote-otenya tampak menarik, berkelas dan menggugah selera. Mencetaknya juga mudah, semudah resepnya. Resep ini adalah resep yang dulu diajarkan ibu kepada saya.
Oya untuk menikmati ote-ote, orang Surabaya tidak hanya memakai cabe rawit. Ote-ote semakin nikmat bila dicocol dengan sambal petis lho. Bunda mau mencobanya? Yuks ikuti langkah-langkahnya.

PUKIS MOKA

Selama ini suka penasaran dengan kue pukis yang suka dijual di mal-mal. Teksturnya yang lembut, menul-menul dan rasanya lezat selalu bikin ketagihan. Dari jaman harganya 2000 rupiah per biji sampai sekarang harga 3500 rupiah, saya selalu setia membelinya.
Alhamdulillah rasa penasaran saya terjawab sudah dengan postingan resep pukis dari Mbak Clemen Andra di FB. Hasilnya memang memuaskan, seperti yang dijual di mal-mal. Bunda mau mencoba pula? Ini saya share ulang resepnya dengan sedikit penyesuaian.