Salad Buah Segar dan Mudah

Mmmmm sepertinya enak sekali ya buka puasa dengan salad buah dingin, apalagi cuacanya mendukung banget buat makan yang segar-segar. Pas kebetulan ada stok buah2an dalam kulkas yang kurang laku selama Ramadhan. Akhirnya kepikiran bagaimana caranya supaya buah2an ini habis dikonsumsi tanpa ada yang terbuang. Alhamdulillah nemu ide untuk membuat salad buah aja. Daaan benar saja, salad ini laris maniiis.

Pudding Cake

Dessert ini merupakan gabungan antara cake marmer dan puding busa. Rasanya segar, tidak eneg dan tidak mblengeri (kata orang Jawa). Jadi mau disantap saat musim hujan atau kemarau, pagi atau siang atau sore cocok-cocok saja.

IWEL IWEL

Iwel-iwel adalah salah satu kue tradisional Jawa Timur yang mulai langka. Jaman saya masih kecil dulu jajanan ini merupakan bagian dari hantaran (berkat: istilah Jawa) ketika sebuah keluarga merayakan kelahiran bayi.

Rahasia Lezatnya SOTO AYAM LAMONGAN

Siapa yang tak kenal soto ayam Lamongan? Makanan khas kota kelahiran ibu saya ini memang sedap sekali rasanya. Menurut survey lidah saya, dari semua jenis soto yang pernah saya icipi hanya soto daging Madura n soto ayam Lamongan yang paling enak maknyus tenan. Ngaldu n gurihnya itu lhoo yang selalu bikin ketagihan...
Ngomong-ngomong soal masak soto, sebenarnya baru setelah tinggal di Ciledug Tangerang ini saya masak soto ayam sendiri. Alesannya? Disini belum nemu penjual soto ayam yang rasanya seotentik soto ayam Lamongan. Dulu ketika tinggal di Surabaya, kalau pas kepingin soto ayam atau soto daging tinggal datang aja ke bakul soto dekat rumah. Dijamin mantap rasanya dan tidak repot memasak hehehe.
Okey, saya mau bocorkan resep soto ayam yang ngaldu n gurih plus tidak bau amis sama sekali ya. Silahkan dipantengin terus blog reseproemahkita.blogspot.com ini.

Pie Brownies

Pie brownies memang unik rasanya. Kulit pienya asin, sedangkan isinya manis legit digigit. Gara-gara lihat iklan teman yang berjualan pai bronis, timbul keinginan untuk membuat sendiri untuk cemilan keluarga. Kalau bisa bikin, mengapa harus beli? Ya kaan?
Awalnya sempat khawatir bakal enggak laku ini kue. Eh Alhamdulillaah si thole suka bahkan kata tetangga lebih enak daripada yang beli...mmm langsung deh kepala jadi bengkak karena dipuji hehehe. Resep kulit saya ambil dari jasmine's kitchen tapi nggak persis, resep bronisnya super ekonomis diajari Teh Tika mahasiswi Tata Boga 94 UPI pas kuliah duluuuu sekali.
Yuk ikuti step-stepnya yang mudah sekali.

Resep Udang Masak Saus Tiram

Udang itu tak hanya sedap disantap lho. Kandungan gizinya yang super lengkap dan kalorinya yang rendah membuat seafood satu ini menjadi menu diet yuang baik dan sehat. Kandungan gizinya meliputi: vitamin A, C, D dan E; kemudian mineral zat fosfor, zat besi, tembaga, potassium, kalsium, magnesium, sodium dll;8 jenis asam amino sehingga kandungan proteinnya disebut sevagai complete protein; asam lemak omega 3 dan omega 6 nya tinggi (Sumber:http://manfaatnyasehat.blogspot.co.id/2013/08/kandungan-nutrisi-dan-manfaat-udang.html?m=1).

Kali ini saya sajikan resep udang saus tiram yang istimewa. Ada tambahan daun jeruk sobek untuk mengurangi bau amis udang. Hasilnya, menu ini haruum aromanya.

OTE- OTE SUROBOYO

Jajanan model begini memang merakyat sekali. Dimana-mana ada, harganya murmer dan dosukai banyak orang. . Hanya nama dan bentuknya yang berbeda. Di Jakarta dan sekitarnya, gorengan ini disebut bakwan dengan bentuk pipih. Di Bandung, dia dinamakan bala-bala, bentuknya bulat. Sedangkan Jawa Timur menyebutnya heci atau ote-ote dan bentuknya seperti cawan. Dari sekian banyak bentuk, menurut ilmu penerawangan saya alias selera saya hehehe adalah bentuk cawan.

Ote-otenya tampak menarik, berkelas dan menggugah selera. Mencetaknya juga mudah, semudah resepnya. Resep ini adalah resep yang dulu diajarkan ibu kepada saya.
Oya untuk menikmati ote-ote, orang Surabaya tidak hanya memakai cabe rawit. Ote-ote semakin nikmat bila dicocol dengan sambal petis lho. Bunda mau mencobanya? Yuks ikuti langkah-langkahnya.